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El argán o erguén es un árbol que crece, principalmente, en el suroeste de Marruecos. Allí, es un imprescindible para la población local, por su valor en el sector económico, ya que se aprovecha para diferentes cometidos. De sus semillas, se extrae un aceite conocido como “oro del desierto”, debido a sus múltiples cualidades tanto culinarias como terapéuticas.
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